デンマークの伝統料理スモーブローでヒュッゲなじかん

こんにちは。 ヨゴホームズ 余吾です。
庭や野山の草花が咲き乱れ小鳥のさえずりが心地よい、新緑まぶしい今日この頃、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

デンマークのオープンサンドイベントの様子
さてヨゴホームズでは先週末、毎年恒例の 『 ヒュッゲなじかん 』 を開催しました。
24日(土) スモーブロー (デンマークのオープンサンド) ランチ
25日(日) ステンドグラスのオーナメントづくり (ワークショップ)
2日共に午前午後の2回開催させて頂きましたが、早々に定員いっぱいのご予約を頂き、ご参加頂いた皆さまと和やかに、楽しいヒュッゲなじかんをご一緒させて頂きました。
本当にありがとうございました。

オリジナルのオープンサンド
今年で3回目となった「スモーブローランチ」。
デンマークではでき上がったものの中から選んでいただくことが多いのですが、お好きな具材をお好きに組み合わせて自分らしく召し上がって頂くのがヨゴホームズ流。
オーガニックのライ麦パンや薄切りにしたドイツパンにバターを塗り、その上に野菜やローストビーフ、ハム、卵、ボイルしたエビ、魚のフライ、サーモンのマリネ、オイルサーディンなどをトッピング、さらにケッパーやオリーブ、ピクルス、レモン、ハーブ、オニオン、サラダ、ソース、スパイスなどで彩りよく美しく盛りつけて頂き、少し酸味のあるしっかりとしたライ麦パンとの味のハーモニーを楽しんで頂きました。

和気あいあいの様子
日本人には馴染みのある手巻き寿司パーティーのような、和気あいあいとおしゃべりしながら、何度もつくっては食べ、つくっては食べ・・・・・、 おなかいっぱい、幸せいっぱいのランチタイムを楽しんで頂けたようで良かったです。

和やかな様子
皆勤賞の方
今回もヨゴホームズのクライアントさまをはじめ、ご友人をお誘い頂いてのご参加。
ブログやfacebookを見てご参加頂いたり、仕事でお世話になっている方であったりと様々な方々がご参加下さり、皆さん和やかに楽しく美味しい時間をお過ごし頂きました。
中には今回3回目(皆勤賞)の方もいらっしゃり、毎年楽しみにして頂いていると知り、本当に嬉しく私たちにとってもヒュッゲなじかんとなりました。

子供も参加するイベント
家づくりをさせて頂いた時には、まだおなかの中にいたお子さんも、その後にお生まれになったお子さんも、一緒にこんな風に楽しんでもらえるほどに成長され、この時間は本当に嬉しい再会のひとときでもあります。

また来年もテラスでも楽しんで頂けるこの季節に開催させて頂きたいと考えています。

ご参加頂きました皆さま、本当にありがとうございました。

これからも、何気ない日々の暮らしをより楽しく心豊かにお過ごし頂けるような、そんなご提案をさせて頂きたいと思っております。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。